Tak som si aj ja zaspomínal na naše techniky opekania. Môžem doplniť len maličkosti. V minulosti som obhospodaroval zvlášť hrubý alobal, ktorý nebolo až tak jednoduché prepichnúť. Aj teraz ( ..pred pár rokmi)dostať "hrubší" alobal na opekanie( na ten môj vývojársky sa ale nechytá...ako by mohol!veď sme ho vyvinuli práve na opekanie - ale nikomu sme to nepovedali..).Ja som krátko na to súbežne vyvinul (neprajník povie - objavil Ameriku) - špajglovú metódu postupného navliekania rovnakých zdravých anticholesterových častí živánky ako opisuje autor.No a teraz pozor , závažná informácia : optimálny čas zahrabaného šulca -ov ( dĺžka cca 20 cm) v čerstvej pahrebe je sedem, číslicou 7 minút.To znamená - zemiak uvarený, šťava z mäska pustená,slaninka oškvarená -napoly roztopená, cibuľka oškvrčaná-nie spálená.Táto forma živánky je praktickejšia (pri obmedzenom množstve uhlíkov) ako teraz predávané alu tácky.Ešte samozrejmé upozornenie ( pre začínajúcich živánkárov ):ďalšia várka potrebuje vždy dlhší a dlhší čas.( aký , to je moje firemné tajomsto, ktoré zomrie spolu so mnou , lebo som ho po dvoch dekádach rokov už aj tak zabudol).Nový učni kvalitne upečenej živánky sa musia k správnym časom druhosledovej živánskej žranici prehrýsť ešte mnohými surovími zemiakmi!No a k červenému vínu - mám plný rešpekt, ale pivo (k tým tukom )- to je pravý labúž. Nedajbože v lete a vychladené z potoka. Alebo - tip pre úspešných finančníkov - 5 litrový čapovací súdok s pípou na rozšírenie ponuky pre náhodne sa vyskytnutých kámošov v tesnej blízkosti. Musím prestať, obrazotvornosť pracuje naplno, už to ďalej nevydržím.

Mňam mňam.. a na nedeľu už hlásia slnečno a teplúčko.

Tak to bola nádhera. Článok ktorý pohľadil dušu aj chuťové bunky. :-)

Tak toto bol uder pod pas hned rano :-D Taketo veci teda mozem...

Ja som kvoli Mirovi zjedla teraz tiramisu, co som mala ako dezert na poobedie :)

Taktiez slintam nad klavesnicou :), a rozmyslam ze pojdem cez vikend opekat, len tak z pasie:)

Miro,Miro.Ty si mi dal!Sliny mi tečú jak bernardýnovi.Je síce skoro ráno,ale moje kroky budú teraz viesť ku chladničke.Ďakujem Ti za neplánované kalórie :-) Super článoček.